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来自日本神奈川的Leo Tatemichi的梦想是：“用无拘无束的单车把美食带到任何想去的地方。”

于是，充满美食与爱的移动蛋糕车Pompon Cakes诞生了。

沒有固定的驻留处，Leo每天踏着三轮车，将自家手工制作的蛋糕美味传送在镰仓市的每个角落。这随心所欲移动的美味幸福，就在你我身旁等待着被发现。

大学时候专修建筑设计的Leo，在2年前开始了Pompon Cakes的经营，灵感源自他那位留有许多食谱的母亲。

为了推广投入心血手工制做的蛋糕，他结合了美式文化中的移动餐车，让Pompon Cakes跳脱一般贩售商品的街头小贩，而是以蛋糕为媒介，透过与每一位走上前的消费者的有趣互动，将母亲给予他的真挚感动，借由蛋糕让这份触动自然流动。

Pompon Cakes贩售的甜点蛋糕皆为有机制作，每天大约有十款口味，包括纽约芝士蛋糕、苹果脆派、雪纺蛋糕等。

如同大多数的日式甜点一样，不过于甜腻的口感，能让人一口又一口的享用。

这也是一种让人期待的生活。

只是不知道，如果这是在中国，会是什么样的生活呢？

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